Combien de restaurants Gueuleton en France ? Voilà une question qui titille les papilles et éveille la curiosité des amateurs de bonne chère ! Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire à la fois conviviale et délicieusement française, ne cherchez pas plus loin. Les restaurants Gueuleton sont de véritables temples du plaisir gustatif, où l’on peut savourer des plats traditionnels préparés avec amour et générosité. Alors, attachez vos ceintures et préparez-vous à embarquer pour un voyage gastronomique pas comme les autres, à la découverte des restaurants Gueuleton disséminés aux quatre coins de la France.
Résumé de combien de restaurant gueuleton en france
| Informations |
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| Gueuleton currently has 14 restaurants spread between Reims and Lyon. |
| The establishment also includes 12 caterers, mobile rotisseries, a showroom, and a pantry. |
| The Gueuleton franchise has expanded to include around 20 establishments across France, with upcoming openings in Montauban, Lille, Paris, and Lyon. |
| They also have a range of catering services, including traiteurs and tournebroches. |
| The first official Gueuleton restaurant opened in Agen, six months later, with a loan of 40,000 euros. |
| The cost of a turnkey installation for a Gueuleton restaurant averages between 150,000 and 200,000 euros. |
Combien de restaurants Gueuleton en France ?
Vous avez peut-être entendu parler du restaurant “Gueuleton” en France, mais savez-vous combien il y en a exactement dans le pays ? Dans cet article, nous allons explorer l’histoire de Gueuleton, ses fondateurs et son expansion à travers la France.
L’histoire de Gueuleton
Tout a commencé lorsque quatre trentenaires normands ont décidé de se rendre à Bordeaux pour dîner au restaurant “Gueuleton”. Ce restaurant, également connu sous le nom de “Repaire des Bons Vivants”, est dirigé par les propriétaires Arthur Edange et Vincent Bernard-Comparat. Lors de leur visite, les propriétaires étaient présents et se sont même prêtés au jeu des selfies avec leurs admirateurs.
Actuellement, Gueuleton compte 14 restaurants répartis entre Reims et Lyon. Mais Gueuleton ne se limite pas seulement aux restaurants. L’établissement comprend également 12 traiteurs, des rôtisseries mobiles, une salle d’exposition et une réserve.
La philosophie de Gueuleton se reflète dans son logo et repose sur une approche jeune et sans prétention de la cuisine. Le restaurant met l’accent sur l’importance du comptoir et privilégie des plats comme les champignons sautés aux cèpes plutôt que le quinoa.
Patrick Bertossi, un marchand de vin, reconnaît que Gueuleton a une approche unique et réussie à la fois en matière de cuisine et de gestion d’entreprise.
Les fondateurs de Gueuleton
Vincent Bernard-Comparat et Arthur Edange vivent ensemble depuis sept ans dans un appartement près du stade Chaban-Delmas. Vincent Bernard-Comparat a étudié à l’école hôtelière de Talence et a effectué tous ses stages en cuisine. Quant à Arthur Edange, il vient d’une famille de producteurs d’armagnac et de prunes de la région du Gers.
Chaque semaine, Vincent et Arthur organisent un festin gastronomique pour leurs amis dans leur appartement. Les festins comprennent des plats tels que des pigeons farcis, des plats mijotés et des conserves maison. Une fois, ils ont accidentellement décongelé une patte de sanglier sauvage et ont dû la manger sous différentes formes pendant trois semaines. Le fils d’un vigneron italien s’est joint à leurs festins et a ajouté des pâtes authentiques au menu.
Malgré leur côté un peu vieux jeu et non conventionnel, Vincent et Arthur sont déterminés à créer un concept qui représente leur amour des repas en famille et des grandes réunions. C’est ainsi qu’ils ont décidé d’appeler leur concept “Gueuleton”.
L’expansion de Gueuleton à travers la France
Au départ, le concept de Gueuleton était imaginé comme une plateforme en ligne pour la vente de produits locaux. Ils ont ensuite commencé à organiser des dîners à thème dans des lieux privés pour évaluer l’intérêt de leur public cible. Ces dîners à thème comprenaient des plats tels que des escargots, du cochon de lait, de la truffe et des fruits de mer.
Gueuleton a gagné en popularité grâce au buzz sur les réseaux sociaux et a attiré de plus en plus d’enthousiastes. Ils ont même déposé la marque avant d’établir officiellement leur entreprise. Le premier restaurant Gueuleton a ouvert à Agen, six mois plus tard, avec un prêt de 40 000 euros.
Les fondateurs de Gueuleton ont également une série web intitulée “Terroirs de gueuletons” sur YouTube, qui compte 140 000 abonnés. Cette série web met en valeur les aventures culinaires du duo dans différentes régions de France.
Gueuleton est devenu un porte-parole de la génération plus âgée qui apprécie les valeurs traditionnelles et la bonne cuisine. Il ne s’agit pas d’une réaction au véganisme, mais plutôt d’un mouvement qui s’aligne sur l’époque actuelle. Les clients plus jeunes invitent souvent leurs grands-parents à Gueuleton pour partager ensemble des valeurs et une nourriture traditionnelles.
Gueuleton compte plusieurs restaurants en France, notamment à Angers, Brive, Castelnaudary, Lyon, Aix-en-Provence et bientôt Segonzac. Le processus de sélection des ambassadeurs de la marque Gueuleton se concentre sur “le bon goût” et la solvabilité financière.
Le coût d’une installation clé en main pour un restaurant Gueuleton se situe en moyenne entre 150 000 et 200 000 euros. Gueuleton a choisi le système d’affiliation plutôt que la franchise pour s’étendre dans toute la France. L’accent est mis sur la construction d’un réseau plutôt que sur la transmission d’une expertise culinaire spécifique.
Les fondateurs de Gueuleton ont également réussi à obtenir leur propre émission de télévision sur TMC, une chaîne du groupe TF1. Ils ont acquis une réputation pour promouvoir et apprécier la bonne nourriture et le bon vin. Leur nouvelle émission, “Régalez-nous !”, se concentrera sur les produits régionaux et mettra en avant la cuisine gasconne dans le premier épisode, tourné dans le Gers et le Lot-et-Garonne.
En conclusion, Gueuleton est un concept de restaurant qui célèbre la cuisine et le terroir français. Il s’est développé rapidement grâce à la passion et à l’authenticité de ses fondateurs. Avec plusieurs restaurants à travers la France et une présence médiatique croissante, Gueuleton continue de faire parler de lui et d’attirer les amateurs de bonne cuisine.
Combien de restaurants Gueuleton y a-t-il en France ?
Il y a actuellement 14 restaurants Gueuleton répartis entre Reims et Lyon.
Quels autres établissements sont inclus dans le concept Gueuleton ?
En plus des restaurants, le concept Gueuleton comprend 12 traiteurs, des rôtisseries mobiles, un showroom et une épicerie.
Combien d’établissements Gueuleton sont prévus en France ?
Le réseau Gueuleton compte environ 20 établissements à travers la France, avec des ouvertures à venir à Montauban, Lille, Paris et Lyon.
Comment Gueuleton a-t-il commencé ?
Le premier restaurant Gueuleton a ouvert à Agen, avec un prêt de 40 000 euros. Initialement, le restaurant n’avait pas de caisse enregistreuse et a été transformé en un comptoir 100% Sud-Ouest.
Quel est le coût d’installation moyen pour un restaurant Gueuleton ?
Le coût d’installation clé en main pour un restaurant Gueuleton se situe entre 150 000 et 200 000 euros.
Qu’est-ce que Gueuleton propose d’autre en dehors des restaurants ?
Gueuleton propose des escapades personnalisées le week-end avec un guide pour rencontrer des artisans, des producteurs, des agriculteurs et des vignerons.